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传统工艺与现代科技相结合带动村民走入致富“快车道”

邯郸广电融媒体记者赵泽报道:


走好扶贫路、念好产业经、奏响富民曲。大名县历史文化底蕴深厚,农业产业资源丰富,拥有“中国小磨香油之乡”的荣誉称号,小磨香油是该县重要的特色农业产业,被评为“国家地理标志保护产品”,更是当地的扶贫重要产业。今天,让我们一起走进大名县,看小磨香油产业如何带动村民走入致富“快车道”。

芝麻花

作为香油的原材料—芝麻,在大名县的种植历史十分悠久。大名县属温带半湿润大陆性季风气候,所种植的芝麻品质优良,种植区域分布广泛。自古以来,当地群众就有种植芝麻的传统。近年来,大名县大力发展芝麻种植基地,引进优良品种,提供技术支持,其中以沙圪塔镇谢寨村为主要种植基地。

 正值七月初,在谢寨村的芝麻种植基地,到处可见白色的芝麻花,仔细看上去白色的花透着淡淡的粉色,非常的清新脱俗。谢寨村党支部书记周绍军告诉记者,村内最早之前种植农作物为玉米和小麦,收成一直不好,近几年一直都在寻找脱困致富的新道路,直到2019年他们遇到了新机遇。

大名县沙圪塔镇谢寨村芝麻种植试点项目实施面积5000余亩,结合沙疙瘩镇打造万亩芝麻小镇计划,在河北农林科学院粮油所、大名县农业农村局等单位的技术力量支持下,发展黑芝麻“冀黑芝2号”种植4000余亩。充分利用芝麻生育期短(一般90天左右,从4-7月份均可播种)优势,利用自然降水,雨后适期播种,在不抽取地下水的情况下积极探索适宜旱作雨养的种植模式。

据了解,大名县土壤气候特殊,生长出的芝麻磨出的香油味道更醇,营养价值更高,香油企业收购价每斤高于市场价格1元,按每亩200斤芝麻,农民每亩增收200元,国家每亩再补贴800元,共计每亩可增收1000元,仅增收的钱就赶上了玉米、小麦两季的纯收入,因此通过香油产业发展,带动芝麻种植,使农民的纯收入增加了50%,为农民脱贫提供了强力支持。

大名香油香,小磨香油坊。小小芝麻粒,派上大用场。名声扬四海,品牌响叮当。大名小磨香油历史悠久,始于唐宋,兴于明清,至今已有千余年的生产历史。大名小磨香油以上等芝麻为原料,采用太行山特有的软硬适中的石材锻造的石磨,结合传统技艺加工而成。大名香油以醇厚柔和、浓郁持久、品味纯正等,独特的风味广受消费者喜爱。

大名县小磨香油最重要手工工艺就是传统水代法。运用传统水代法加工的香油具有低温操作,营养成份流失少,香味柔和持久,口感醇厚自然的特点。

传统水代法作坊式生产方式,为大名小磨香油快速发展奠定了基础,在解决温饱的同时,带动了大名经济的发展。实实在在让老百姓过上了好日子。今年39岁的李敏是周边村庄的村民,谈起工作前后的巨大变化,她也是非常激动。

当今社会进入新时代,经济快速发展,食品安全越来越规范,以前作坊式的生产方式已经制约了整体大名小磨香油行业竞争力的提升,大规模的领导企业就显得尤为重要。大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司这样的龙头企业便成为大名真正意义上的领导品牌,企业采取公司+基地+科研+农户+合作社的经营模式,发展订单农业,培育芝麻种植基地,做绿色健康食品,行业的集中度和品牌格局正在慢慢形成。

大名县在提高品牌质量的同时,充分利用这些特色产业优势,依托国家电子商务进农村综合示范项目,抢抓“互联网+农业”这一机遇,让大名小磨香油插上了“互联网”的翅膀。

大名县电商平台

2018年以来,大名县以推进国家电子商务进农村综合示范县建设为契机,通过强化电商平台基础设施建设、推动农产品上行、助力扶贫开发等措施,充分发挥互联网在推动农村产业发展中的重要作用,使农村产品实现了“线上+线下”多渠道深度融合发展的新型销售模式,顺应了“互联网+”的发展新趋势,通过发展新业态、新模式,使农产品实现了全渠道销售,让电商成为农民增收、脱贫致富的有效途径。同时,农产品电商化发展将成为大名县农业产业结构调整的新引擎。

为了发展壮大小磨香油的影响力,大名县充分将小磨香油加工企业与芝麻种植基地相结合,大力推动芝麻标准化种植,建立芝麻种植示范基地。进一步推动芝麻种植稳步健康发展,完善产前、产中、产后的利益联结。拓展产品深加工链条,提高产品附加值,提高产品质量,杜绝不达标产品,不断做大产业、做强品牌、形成融合发展,利益共享的新局面。


(作者:赵泽)

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