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南瓜还有这么多种吃法,涨姿势!

 许多人一定都吃过蒸南瓜吧,甜甜的,感觉世界都美好起来了,再有大概就是小米南瓜粥了,除此之外,好像并不知道南瓜还能怎么吃,然而今天,小编发现了新世界,发现南瓜还有许多美味的吃法,今天就分享给大家。

南瓜还有这么多种吃法,涨姿势!

蛋黄焗南瓜

南瓜还有这么多种吃法,涨姿势!

用料:南瓜600克、咸蛋黄4个、食盐1克、玉米油30克、水

做法:

1、将南瓜去皮去瓤

2、切成宽度约为1厘米的长条状

3、锅内加水烧开,倒入切好的南瓜煮约2分钟

4、待南瓜稍软后捞出备用

5、将咸蛋黄放在小碗中

6、用勺子碾碎成泥状

7、锅内倒入少许油,烧热后倒入碾成泥的蛋黄

8、待泛起均匀的白沫

9、倒入南瓜条

10、快速翻动南瓜,使其表面沾满蛋黄泥,根据情况酌量加盐炒匀即可出锅

水晶南瓜

南瓜还有这么多种吃法,涨姿势!

用料:米线、芥蓝(叶)、鸡肉200克、酱油适量、葱(末)适量、姜(末)适量、花椒适量、香油适量、豆瓣酱适量、甜面酱6克、白糖适量、江米酒适量、猪油(板油)适量、黄酒

做法:1、将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩

2、将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法,做成粉蒸鸡用料一部分即为做此菜

3、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰(芥蓝)菜叶丝做边即好

南瓜香香饭

南瓜还有这么多种吃法,涨姿势!

用料:南瓜300克、干香菇2朵、腊肉适量、大米(大米)2杯、虾米1小匙、高汤2杯、芹菜适量、食盐适量、蒜2瓣、胡椒粉适量

做法:

1、南瓜用刷子把表皮刷洗乾净,再切成1.5公分小方块;香菇泡发切小丁,猪肉切丝 (我用腊肉就切丁);蒜头切片;虾米洗净;芹菜洗境净切珠

2、热油锅,先将蒜片与虾米爆香,再放入猪肉丝炒到变色,放入香菇丁、白胡椒粉、少许盐,翻炒均匀、 如果是腊肉,请先把腊肉爆出油之后,才放蒜片与虾米爆香

3、接著倒入洗净沥乾水份的白米,用中小火翻炒到米粒微微透明

4、将做法3的炒米饭倒入电饭锅中加入2杯水,并且加盐调整味道,放上南瓜块盖上锅盖按下开关,煮到饭熟再闷10分鐘,打开锅盖加入芹菜,用饭芍由下往上轻轻翻匀,即完成

南瓜粥

南瓜还有这么多种吃法,涨姿势!

用料:大米50克、小米25克、南瓜1块、芝麻1撮、水适量

做法:

1、准备大米和小米,将南瓜去皮、去瓤切片

2、加约4碗水开火煮粥,煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右

3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥,40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀,小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下

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